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只凭一道菜,火了这些店!

目标: 特点口味

创建时间:2016-03-23|最后修改时间:2019-09-29

简介:

想在在美不胜收标打鱼打钱中崭露头角,关键要有“特点”。而这些店,只凭一道菜,就在沪上餐饮界“称雄称霸”!

  • 1

    枫和日式摒挡

    吃1元,积10分
    概略

    地址:上海浦东新区 红枫路376号近明月路

    92%的人爱好此打鱼打钱
    推荐来由:

    喷鼻煎银鳕鱼:油脂丰富的银鳕鱼,用甜美柔和的味噌腌制入味,再停止烤制,鱼肉的鲜美取得稀释,外面出现出诱人的焦黄色。

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  • 地址:上海虹口区 曲阳路701号4楼近中山北二路

    55%的人爱好此打鱼打钱
    推荐来由:

    推荐菜:老上海红烧肉,焖到肉酥,最后才“放糖收汁”,糖吊鲜头,使得肉油吱吱渗出,酱汁包裹的肥肉透明润泽滋润,瘦肉也逐步酱色鲜红。

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  • 地址:上海黄浦区 南京东路300号名人贸易大年夜厦6楼近河南中路

    74%的人爱好此打鱼打钱
    推荐来由:

    推荐菜:老衖堂油爆虾,300℃的油温,虾几十秒钟就要出锅,对火候的拿捏请求异常之高。用筷子夹起一只,伴随着悄悄的咔擦一声,一咬,一抿,就褪下一层薄透的虾壳。虾壳松脆、虾肉鲜嫩,略带甜酸滋味令人耐人寻味。老上海衖堂菜馆开创于上世纪90年代前期,是上海第一家原创衖堂菜馆《妈妈的滋味》,至今已有22个岁首。老衖堂秉承着对食材原汁原味的寻求,赓续在烹调技巧上研发创新,同时采供团队几经看望《舌尖上的中国》源发地。

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  • 4

    台乡缘 苗圃路店

    吃1元,积2分
    概略

    地址:上海浦东新区 苗圃路126号

    86%的人爱好此打鱼打钱
    推荐来由:

    推荐菜:招牌“白水洋豆腐”位列“白水洋三宝”之首,来店必尝。 台乡缘的“白水洋豆腐”,只选六月生产的优良黄豆,因光照合适,豆味最浓。黄豆研磨后,以盐卤点成,软嫩、鲜滑的口感远非市情上用石膏点出的浅显豆腐可比。在磨浆、煮浆等过程当中,点浆最为关键。温度必须保持在70度高低,将盐卤渐渐倒入,仅需5分钟,豆腐便做好了。与喷鼻菇、笋片一路炖煮,汤浓腐鲜,风味独特。

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  • 5

    天钥小馆

    吃1元,积2分
    概略

    地址:上海徐汇区 天钥桥路214号哈尼美食广场3楼近南丹东路

    90%的人爱好此打鱼打钱
    推荐来由:

    推荐菜:散养老鸡汤,来自浙江金华的土鸡从小游走于林间,吃的是山上的杂草、草籽和虫子,喂的是玉米、米糠、稻谷、红薯、萝卜、青菜等五谷杂粮,肉质紧实富有弹性。 将金华土鸡经过慢火细炖后,鸡汤光彩金黄,喷鼻气四溢,肉质细嫩鲜美,满满的小时辰的滋味。

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  • 6

    翰林轩 淮海路店

    95折除海河鲜燕鲍翅酒水饮料特价菜套餐等
    概略

    地址:上海黄浦区 淮海中路99号大年夜上海时代广场5楼509-511近普安路

    92%的人爱好此打鱼打钱
    推荐来由:

    推荐菜:乾坤帝王蟹,霸气的“一蟹三吃”。酒喷鼻蟹柳,熟拆蟹柳后浸入日本清酒内调味,蟹肉鲜甜带着酒的醇喷鼻,耐人寻味;鸡汤蛋底蒸蟹肉,鲜鸡汤调味后的土鸡蛋+整块的蟹腿肉,蟹肉接收了汤底的精华,雪白饱满,浓郁鲜嫩;喷鼻煎蟹腿,将蟹腿肉裹上蛋白,用橄榄油两面煎喷鼻,配上特调芝麻酱,外脆内嫩,喷鼻气四溢!

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  • 7

    麒茗打鱼打钱

    包房赠一份点心
    概略

    地址:上海浦东新区 美丽路2486弄银河湾贸易街6号楼近前程路

    84%的人爱好此打鱼打钱
    推荐来由:

    沪上爆款港式茶打鱼打钱,隐蔽在高端室庐区里的港式打鱼打钱.凌晨到店里,点一壶上好普洱,配上“早茶四件套”:干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨等小菜,渐渐品。吃到盘空茶淡时,再来一钵艇仔粥,大年夜快朵颐,好不快活。

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  • 8

    海立阁海鲜 哈密路店

    吃1元,积5分
    概略

    地址:上海长宁区 哈密路2010号近虹桥路

    58%的人爱好此打鱼打钱
    推荐来由:

    推荐菜:永久占据C位的斯里兰卡蟹,来海立阁吃蟹,每只都是现点现杀现做。鲜活的斯里兰卡蟹散养在水族箱中,模仿海水的豢养情况,包管了它们的鲜活与安康。表面凶悍的斯里兰卡蟹,骨子里倒是蟹肉甜美嫩滑、质如软玉。

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  • 9

    RIVIERA 松鹤楼

    吃1元,积2分
    概略

    地址:上海黄浦区 中山东二路505号1-2楼近新开河路

    84%的人爱好此打鱼打钱
    推荐来由:

    招牌菜:松鼠桂鱼。他们家最知名的一道菜了,烧的实在其实不错!一条鱼4小我吃正正好好,酸甜可口。其他的各色菜系也都有本身的特点,确切是值得批评的。

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  • 10

    HOME'S飨宴

    吃1元,积1分
    概略

    地址:上海浦东新区 滨江大年夜道1777号1862时髦艺术中间404近日照路

    100%的人爱好此打鱼打钱
    推荐来由:

    推荐菜:拆烩蟹粉鱼头,一道招牌功夫菜,大年夜厨严选千岛湖6斤大年夜鱼头,纯手工去骨68根,用蟹油加以熬制,出盆前淋上HOME’S每天现蒸现拆的3两蟹黄,最后再点缀上小颗意大年夜利黑醋球。 满满的蟹粉覆盖着鱼头,无骨的鱼头在炖煮数小时后肉质软嫩顺滑,金黄的蟹粉勾出浓郁醇喷鼻的本帮滋味,酸中带甜的黑醋粒很好地中和了蟹粉的些微油腻感。鱼之美+蟹之喷鼻+黑醋之酸甜,多层次的口感融在口中,碰撞出极致的美味。

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